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Jauntaler Salami

Jauntaler Salamifest 2012

wir laden sie herzlichst am

Sonntag den 05.08.2012 zum Jauntaler Salamifest im Stift Eberndorf ein.

Jauntaler Salamifest 2012
Motto: „Eine kulinarische Reise durch die Salamiregion“


Eberndorf und mit ihm das Jauntaler Salamifest steht heuer im Zeichen des 60 Jährigen Jubiläums der Erhebung zur Marktgemeinde. Ein Ereignis das den wirtschaftlichen Aufschwung der Gemeinde dokumentiert. Die Salamibauer feiern mit der „Woche“ ebenfalls ein kleines Jubiläum,
heuer wird die zehnte Salamiprinzessin gesucht. Das Salamifest ist ein gelebtes Beispiel des Alpen Adria Gedankens und ist Bühne für ein
völkerverbindendes kulinarisches Fest.
Festbesucher, Urlauber sollen die Geselligkeit und Gastfreundschaft des Marktes Eberndorf
und seine Vielfalt an Kulinarik, Kunst und Kultur spüren und kennen lernen. Das Fest beginnt mit einem Festgottesdienst in der Stiftskirche.
Mit dem Einzug der Marktkappelle und den Ehrengäste bahnt sich das Fest mit Besonderheiten, Raritäten und vielen einzigartigen Stationen
unaufhaltsam seinen Weg zum Höhepunkt des Tages, der Wahl der Jauntaler Salamiprinzessin.
Programm mit den Eckpfeilern „Kirche-Kunst-Kultur-Kost“
09.00 Uhr Heilige Messe in der Stiftskirche zelebriert von Provisor Janez Tratar

09.30 Uhr Eröffnung des Alpe Adria Marktes im Stiftshof und den Arkaden

ab 09.30 Uhr tagt die Salamikrone Fachjury. Verkostung der Salamiproben unter der Leitung von Lebenswirtschaftsberaterin Siegrid Kainz von der Landwirtschaftskammer
09.45 Uhr Empfang der Ehrengäste im Prinzessinnenpark „Salami trifft Wein“
10.00 Uhr
Einzug der Ehrengäste und Trachtenträger in den Stiftshof, an der Spitze die Marktkapelle Eberndorf/Kühnsdorf
10.45 Uhr Eröffnungsakt des Salamifestes mit Bürgermeister OSR Dir. Gottfried Wedenig “60 Jahre Marktgemeinde Eberndorf”
Anschließend Salamianschnitt mit Prominenten und den Salamiprinzessinnen
11.30 Uhr Frühschoppen mit der Marktkapelle Eberndorf/Kühnsdorf durch das Programm führt Peter Grilliz
Frühschoppen-Interview-Partner zum Thema60 Jahre Marktgemeinde Eberndorf Salamistraße Die kulinarische Gerichte am Mittagstisch Jagdgemeinschaft Eberndorf
Mittagstisch
MTC Markus Tomasin präsentiert Salami-Gordon bleu, Salamiknödel mit Eierschwammerlsauce
„Kuchlmasta“ Peter Lexe serviert Salamivariationen aus dem Alpen Adria Raum
Feinkost Partl: frittiert Wiener Schnitzel und grillt Cevapcici und Bratwurst
Die Jagdgemeinschaft Eberndorf: kocht Hirschgulasch und bietet Hirsch Burger an
11:45 Uhr Große Kirchen und Stiftsführung “ mit Franz Podrecnik- Treffpunkt: Torhaus (Eingangsbereich „Cafe Stifterl“)
Nachmittagsprogramm
Für die musikalische Unterhaltung sorgt die bekannte Musikgruppe „Hit Mix“ und ein „Musikantentreffen“ organisiert von Millennium Heinz Rabitsch
Ganztägig Kräuter und Gesundheit - Kräuterführung im Stiftskräutergarten mit Erika und Günter Grote
Ganztägig Kunst Sommerausstellung 2012 „mit der Künstlergruppe "Perfekt World" in der Stiftsgalerie im Stift Eberndorf
16.00 Uhr Führung durch den Bienenlehrpfad mit Imkermeister Karl Sackl
17.00 Uhr Finale Prinzessinnenwahl letzte Herzerln-Abgabe
18.00 Uhr Präsentation der neuen „Woche Salamiprinzessin“ mit Peter Kowal jun.
18.30 Uhr Gewinnspiel Hauptpreis ein Lederhosen Outfit in Wert von € 300,-- von Modehaus Opetnik für Madl oder Bua
Ganztägig Produktion einer Film DVD vom Filmclub Völkermarkt (Obmann Paul Kraiger)

Zimmer findet sie bei unseren Partnerbetrieben in der Region oder im
Familienhotel Silvia / Klopeiner See
Westuferstraße 26
9122 St. Kanzian
Tel. 04239/2493
Fax: 04239/2493-8
office@silvia.co.at
www.hotel-silvia.at



Ein herzliches Willkommen bei Freunden!

SALAMIGENUSS aus dem JAUNTAL

Wo der Gast noch König und der Kunde Kaiser ist, trifft er auf Seinesgleichen.

Salamikönig, Schinkenkaiser oder Prinzessinnen sind Repräsentanten der Jauntaler Salamikultur und tragen die Botschaft der herrlichen Würste in die Welt.

Sie laden zu den schönsten kulinarischen Bauernfesten des Landes mit ihren unnachahmlichen Flair, Südkärntner Charme und rustikaler Gaudi.

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